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西安的凉皮很多,其中根据原材料分为米皮和面皮,各种擀面皮,陕西凉皮,秦镇米皮,秘制凉皮,还有烙面皮,彩色凉皮,都是十分受欢迎的项目。这几年随着大家对凉皮的喜欢,慢慢增加了一些彩色的凉皮,用胡萝卜榨汁,菠菜榨汁,还有紫甘蓝榨汁,黑米打浆,做出的绿色凉皮,黑色凉皮,粉色凉皮,紫色凉皮等等,都是十分受欢迎的,因为彩色的首先从色彩上就十分的诱惑人,再加上也比较营养和健康,所以俘获了一些年轻人的心。
彩色凉皮可不仅仅是在凉皮里加上果汁,因为还牵扯到劲道度,弹性的问题,所以细节很关键,不然不筋道的凉皮口感可是不好哦
学习彩色凉皮,到西安大品小吃培训来。
学习凉皮去西安哪里该如何制作
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