羊东家烤羊炉一台炉子就是一家年收入过百万的店

烤全羊之所以被大众喜爱，除了羊肉本身鲜口感外，与烤全羊别具一格的制法也有很大的关系。
但传统烤全羊的方式，一直采用明火开放式的炭火直烤方法，烟熏火燎，随着时代发展，日益无法适应现在的要求。
传统烤羊劣势
其弊端在于：
一、烤制期间，调料及羊肉脂肪产生的滴油，滴落到炭火中产生大量油烟灰烬，羊肉不干净卫生，同时造成环境污染。
二、传统敞开式烤制，热量损失大、木炭耗用多造成能源的浪费
三、烤制时间长、烤制效率低下
四、火候不好控制，羊肉受热不均，易焦易糊，影响羊肉口味。
五、炭火直烤，容易烤焦烤糊，产生致癌物，损害健康。
六、需要专人盯烤，涮油上料，占用人力。
七、占地面积大，需要相应的配套场地，经营起来具有局限性，传统烤全羊智能选择城郊区域或城外经营远离了消费市场。
羊东家无烟多功能烤羊炉，热量不散失，而且可以同时烤好几只羊，大大提高了效率，重要的是通过设计之后，解决了油烟产生问题，用起来很环保，一发明就成了一个香饽饽。当时的烤羊市场存在很大一个问题就是，想要做大生意的，因为油烟问题，选址上只能靠郊区，这很影响客流，生意不好做，所以烤羊一直处于边缘化状态。
而此前，炭火明烤的烤羊肉餐厅很难进入商圈，店址被限制，随着无油烟、烘烤炉的产生，这个市场问题迎刃而解，还掀起了烤羊行业进市区中心开店的风潮，这是羊东家没想到的。
羊东家无烟多功能烤羊炉
六大优势
1、专利技术，无烟环保
在传承先祖苏武地坑式烘烤基础上，发明推出了封闭式无烟高温辐射烘烤工艺。
2、一炉多用，复合盈利
不仅仅能烤全羊，还可以烤羊腿、羊排、烤鸡、烤鸭、烧鹅、瓦罐、菠萝饭等40个品类。
3、省人省碳，节能
每炉可同时烤制3-6只羊，用炭8-10斤。
4、辐射烘烤，外酥里嫩
封闭式高温辐射烘烤，使羊肉内外受热均匀，肉质水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩。
5、烘烤时间远短于传统设备
烤制3-6只羊只需1-1.5小时，用时缩短50%，单只羊效率提高80%。
6、无需盯守，操作简单
无需专人看管，不需刷油上料，不用担心烤糊，一人可同时看管10台炉子。
烤全羊虽然深受消费者喜爱，但在过去由于受到烤羊方式、烤羊场地等的制约，餐饮酒店无法经营烤羊的产品。羊东家无烟多功能烤羊炉的出现，一切问题迎刃而解，加之设备本身就是一大亮点，无烟多功能烤羊炉炉与烤全羊将对餐饮酒店打造经营特色亮点提升经营起到立竿见影的效用。