我很懒鲜榨果汁生意差 引爆你的创业鸡情

A279;我很懒鲜榨果汁生意差奶茶店是如何制作奶茶的呢，我很懒鲜榨果汁生意差奶茶制作方法有哪些?

下面就与大家分享一些简单的我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训知识吧!

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之神奇糖浆原料：清水800g白糖300g冰片糖200g麦芽糖300g柠檬酸2-3g珍珠西米、冰沙、龟苓膏适量。(如果没有冰片糖就100g红糖，白糖放400g)做法

1、下锅烧开待糖浆全部融化后加入

2、用中火煮到有少许粘稠关火存放备用。柠檬酸有保质的作用。

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之煮泡珍珠做法先烧开1500克的水，一定要开水下珍珠500克，搅散再烧开，用小火煮8分钟(时间不能太长)，关火浸泡8分钟。捞起冲洗凉水后用盘装起加入冰凉水浸泡30分钟。捞起隔干水份，用少许糖浆拌匀常温存放当天备用。每隔2个小时要用备用糖浆搅散一次。(热胀冷缩，用冰凉水泡后会比较Q)我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之煮泡西米原料：西米，水制作方法：把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)煮到西米半透明，然后把西米从热水里捞出来，用凉水冲洗到室温。再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。用凉水将西米冲洗一下，将表面的粘稠物洗去。这样西米就可以存放一段时间而不会粘在一起。煮好的西米做好放冰箱内保存。

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之浓缩糖油一、比例也是：体积比2份糖：1份水。

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之即冲式奶茶一般比例是：60克：500ML.热水冰的即冲式奶茶：60克用少量的温水调开，加冰块和水至500ML即可。

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之量贩式奶茶

一、奶浆制作：1、5000ml水：一千克红糖：2千克的白糖：6千克的奶精2、制作方法：先用水将红糖和白糖煮好，再加奶精进去搅拌溶解即可。不可将奶精一起放进去煮，否则容易糊底。

二、泡茶：1、红茶：麦香红茶一包：2000ML的开水，泡20分钟即可。2、绿茶：用茉香绿茶60克+开水1000煮1分钟，焖5分钟即可。(茶味比较充分，采取泡的方式也可以，但是茶耗费大。)

三、比例：

1、原味奶红：

300CC的做法：60ML奶浆+6颗冰块加满茶即可

500CC的做法：100ML的奶浆+6颗冰块+满茶即可

700CC的做法：160ML+14颗冰块+满茶摇匀即可

2、在基础上加少许的咖啡粉或者果味粉，即可出不同口味的奶茶，具体比例根据原料选取不一样。

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之现摇奶茶

一、比例：

1、茉香奶绿：40克奶精+浓缩糖浆100CC+满茶(冰块4颗)(可加少许神奇糖浆调味)

2、原味奶红：40克奶精+浓缩糖浆50CC+满茶我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之烧仙草一、仙草或者龟苓膏

1、龟苓膏比例：30克龟苓膏用200毫升水开浆+1000的开水中继续煮开即可(水事先烧开)。煮时需要不停搅拌。

2、放容器待凉成型即可。

二、配料：一般烧仙草、蜜汁豆、珍珠西米做底，珍珠奶茶充满杯即可。

另外面上加少许的酒鬼花生。

我很懒鲜榨果汁生意差奶茶培训之椰汁西米露(夏天畅销的产品)

勾芡汤：

①清水：500克，白糖：70克;将其烧开备用

②马蹄粉(口感比较滑)12G。先用凉水开浆。放入

①中搅拌烧开，过滤待凉，变成稀糊，冰箱存放1-2天备用。(香芋，莲子，蜜汁豆放入皆可)

按200克容量杯来计算。勾芡汤半碗，椰浆2汤匙，纯奶2汤匙，西米2汤匙一起搅拌均匀。勾芡汤可放冰箱存放1-2天，西米不能放冰箱，会变白。做好的勾芡汤调入西米露即可。

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